RECETAS PARA DESAYUNOS EN CASA

PANQUEQUES DE AVENA CON PLÁTANO

 Ingredientes:

• 1 taza de avena en ojuelas
• 1/4 taza de leche 
• 2 huevos
• 1 plátano maduro
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
• Azúcar al gusto

    Preparación:

1. En una licuadora o procesador de alimentos, mezcle la avena, la leche, los huevos, el plátano, la vainilla y el azúcar (si usamos).
2. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Calienta una sartén a fuego medio y engrasa con un poco de aceite.
4. Vierte un poco de la mezcla en la sartén y cocina por unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados.
5. Sirve caliente con tus toppings favoritos: fruta fresca, miel, yogur, etc. 

TORTILLA DE HUEVO CON ESPINACA

Ingredientes:

• 2 huevos
• Un puñado de espinacas frescas
• 1/2 cebolla pequeña
• 3 cucharadas de aceite 
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pelar y picar la cebolla.
2. Calentar el aceite en una sartén a fuego medio.
3. Agrega la cebolla hasta que estén blandas.
4. Mientras tanto, lava las espinacas y escurrirlas bien.
5. Agregue las espinacas a la sartén con la cebolla y cocine durante 2-3 minutos, hasta que se hayan marchitado.
6. Salpimentar al gusto.
7. Batir los huevos en un bol.
8. Agregue las espinacas a los huevos batidos y mezcle bien.
9. Calentar una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva a fuego medio.
10. Verter la mezcla de huevo y espinacas en la sartén y cocinar durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que la tortilla esté cuajada.
11. Servir caliente o frío. 

TOSTADAS DE AGUACATE

  

Ingredientes: 

Cacerola 

Aguacate 

Sal 

Pimienta

 Preparación:

Tostar el pan a su gusto.  
Triturar el aguacate en un recipiente con un tenedor.   
Sazonar con sal y pimienta al gusto.  
Untar el aguacate sobre las tostadas. ¡Disfruta!